Die jooLIMS Benutzeroberfläche ist ja bereits (fast) ausschließlich in Englisch. Einige Deutschsprachige Sachen kommen aus Joomla.
Dies können Sie Benutzerspezifisch ändern:
Gehen Sie ins Backend (joolims/administrator) unter Site -> Benutzer -> wählen Sie ihren englischsprachigen Nutzer aus:
Unter Parameter (rechte Seite) können Sie in Seitensprache statt German English (UK) wählen. Das sollte für diesen Benutzer alles in Englisch erscheinen lassen.

Um jooLIMS bzw. Apache und MySQL als Service laufen zu lassen, muss man sich zuvor entweder einmalig als Administrator bei Windows anmelden, xampp-control.exe starten und die beiden Kästchen anklicken oder xampp-control.exe mit der rechten Maustaste anklicken und ALS ADMINISTRATOR AUSFÜHREN wählen. Wenn es dann immer noch nicht geht, wurde das Paket auf C:\ installiert? Das gibt immer Probleme unter Windows.

In der Grundeinstellung nicht sehr. Sie können aber durch wenige Einstellungen die Sicherheit stark erhöhen:Öffnen Sie die Datei d:\xampp\php\php.ini (am besten mit der Freeware Notepad++). Ungefähr in Zeile 340 ändern Sie safe_mode = Off -> safe_mode = On
In der Datei \xampp\phpMyAdmin\config.inc.php ändern Sie die Zeile (ca. 19) $cfg[‚Servers‘][$i][‚auth_type‘] = ‚config‘; -> $cfg[‚Servers‘][$i][‚auth_type‘] = ‚cookies‘;
Sie müssen dann Apache und MySQL neu starten. Schließlich können Sie im Browser aufrufen: http://localhost/security/index.php
Dort tragen Sie unter XAMPP VERZEICHNIS SCHUTZ einen Benutzernamen und ein Passwort ein (diese aufschreiben)!
Grundsätzlich sollte jooLIMS nur innerhalb des Institutsnetzes bzw. Uni-Netzes aufrufbar sein. Sprechen Sie Ihr Rechenzentrum / Ihre IT-Abteilung an.

Ich benötige weitere Tabellen, da ich eine Sammlung rekombinanter Proteine, Tierstämme, Zellkulturen etc. verwalten möchte

Wenn Sie ein wenig Ahnung haben, können Sie im Backend leicht weitere Tabellen hinzufügen und die Elemente Ihren Anforderungen entsprechend einstellen.
Wenn obiger Satz völlig unverständlich ist, senden Sie mir eine OpenOffice oder Excel Tabelle zu mit den benötigten Spalten (also Merkmalen, wie Name, Lagerort oder was sonst noch relevant ist) sowie 1-3 Beispieldatensätze. Ich werde diese dann in die nächste Version integrieren.

Wenn Sie sich einloggen konnten und nur die Tabellen zu dieser Fehlermeldung führen, laden Sie sich die neuste Anleitung für Serverbasierte Installation herunter. Sie müssen in diesem Fall noch in jOOlims das neue Passwort eingeben. Loggen Sie sich als Admin an und gehen Sie zu Komponenten -> Fabrik -> Verbindungen. Klicken Sie auf die angezeigte Verbindung und geben Sie das neue Passwort ein.

Um eine Datumsanzeige wie „Mo, 2.9.13 9:30 – 10:30“ zu erhalten, loggen Sie sich als Administrator ein. Gehen Sie zu Erweiterungen-> Module und klicken Sie auf GCalendar anstehende Termine. Im rechten Teil des neuen Fensters (Basisoptionen) geben Sie die folgenden Werte ein:
Datum Format: D, j.n.y
Zeit Format: G:i